初次挑拣莴苣，深为它的好挑选而倾心不已，相较于地瓜叶要一片一片检视，莴苣就显得方便许多。锯齿状的莴苣，翠绿的颜色，令人想直接摘一把，试试其新鲜度
。犹记小学时，挑食的我，故意边捡菜，边把完好如初的菜叶往垃圾桶的嘴里送，好让当晚的“菜”色少一点，自己的“福利”也就多一点。可是往往不怎幺称心如意，那些菜叶
，硬是被母亲从垃圾桶里挖了出来，于是乎：“这些就是你今晚要吃的。”母亲拿着菜，目光凛冽，咬牙切齿的对我说。身体一阵哆嗦，洗着菜，不敢造次。
上了初中，与母亲一同拣菜变成了一天中最欢乐的时光，繁忙的课业压力，就在拣菜时，全都抛到九霄云外，一片一片的挑选菜叶，一边向母亲分享酸甜苦辣的心事。接
着洗菜，不如意事便随着水流流逝。而最常拣的菜，就是莴苣。
母亲常说：“莴苣是给鹅妈妈吃的，所以很营养，你要多吃一点，才能像鹅妈妈一样。”小时常被唬得一愣一愣的，每吃一口莴苣，就幻想自己是鹅妈妈。年纪稍长
，母亲老话依旧，但我已不想再作鹅妈妈，只想做个小幼鹅，好好紧跟着鹅妈妈。
炒莴苣时，我都在一旁观赏，看着青翠的菜叶入锅之后，“滋~!”一声，令人愉悦，母亲以独特的调理方式，让莴苣色香味俱全，使我食指大动，迫不及待的以“肉
筷”先行品尝，“烫!”不过就是这个味儿，有妈妈的味道，家的感觉，不管我怎么偷学，就是无法像母亲那样的炉火纯青，炒出这绝世好味。
“若是你出外读书，我可就要无聊了。”母亲捏着我的双颊说。我何尝不了解母亲的心，家人就只有我会跟她捡菜，跟她一起煮饭、分享心事，要是我外出读书，想必也会
很怀念与母亲共度的时光，尤其是那一盘莴苣的味道。
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