民以食为天


  不知从什么时候起,我开始喜欢下了班准时回家,有时间和精力,为自己准备一餐。在明亮的灯光里,感受饭菜的热气。一边等它们熟,一边擦擦磁砖。

  很少下厨,所以抽油烟机很少工作。即使做,也是东北人的炖,绝对不会煎炒烹炸。

  过程很安静。心也很静。

  开始看一些营养方面的书。觉得这是对自己的一种照顾。不知道以后,能否从容照顾一家人的饮食。是否会忙碌慌乱。

  这对于从前来说, 简直是无法想象的。年少时最鄙夷家庭主妇。不会想到有一天,我会觉得把家弄清洁是一种美好的感觉。

  会珍惜那种静静独处,看看书,听音乐,写写字的时间。

  有心情、有力气这样做,仿佛自己过着安定生活。

  假装一切都很平淡。

  很多时候身体不太允许。会疲倦。

  很多时候只是回家睡觉。在外面吃东西,散步,和朋友聊天。

  很多时候,我面对电脑,大部分时间却荒废。

  现在我觉得,回家煮个饭不荒废时光。

  食品的安全越来越令人置疑。朋友说,开面粉厂的熟人,订某种添加剂,一发货就是几吨。卖馒头的熟人,要往里面加定型剂。

  我喜欢吃毛血旺。正欢快的吃着香辣的鸭血,被告之,这不是真正的血,只是一种胶。

  我喜欢吃蘑菇。正吃的时候,被告之,这里面有什么什么内幕。

  杂志上说,白木耳可以用来补充胶原蛋白。我正打算去买,却听说,都是硫磺泡的。我不想天天喝硫磺汤。

  也喜欢吃黑木耳。被告之,它的处理过程。

  喜欢吃香肠。别人说,某某牌子的香肠你还敢吃,忘了瘦肉精事件了?

  喜欢喝酸奶。同事家刚六岁的女孩胸发育了,因为每天喝大量牛奶酸奶。

  ……

  身体很敏感,已经自动发觉,讨厌火锅店的气味。想到火锅就不舒服。只有一家的火锅,我还接受。可是今年去吃,它家的东西,身体也开始不喜欢了。

  想来它家的火锅底料也开始有问题。

  牛肉,家人不让吃,说最近一些病牛被卖到了商场。

  鸡肉里面有激素。

  鱼里居然放避孕药。

  我不知道还可以信任什么。

  于是开始接受自己去厨房。

  虽然食材可能有问题,但减去了一些中间环节的伤害。

  中国是造假大国。国民已经对自己的东西失去信任。

  只好花更多的价钱,买外国的一些食品化妆品。

  扯远了……

  我已经成为实用主义者。不象年少时,那样讲究精致与情调。

  写东西时,也不再使用装饰词藻。

  虽然我很想说,在厨房的那种温暖与温馨。

  却不知不觉在告诉你,我心里那些小小的打算。

  如果有一小片地,我可能会亲自种点菜来吃。

  虽然极其不喜欢劳动中的日晒。

  当生存面临种种威胁时,你会和我一样,卷起袖子,埋头苦干。

  忘掉自己曾经对着镜子,顾盼生姿。


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