桂花可以酿酒，下面就是有关中秋的桂花诗句，欢迎大家阅读与了解。
春暮思平泉杂咏二十首·山桂
——唐·李德裕
吾爱山中树，繁英满目鲜。临风飘碎锦，映日乱非烟。
影入春潭底，香凝月榭前。岂知幽独客，赖此当朱弦。
咏桂
——梁·范云
南中有八树，繁华无四时。
不识风霜苦，安知零落期。
咏桂
——南宋·杨万里
不是人间种，移从月中来。
广寒香一点，吹得满山开。
凝露堂木犀
——宋·杨万里
梦骑白凤上青宫，径度银河入月宫。身在广寒香世界，觉来帘外木犀风。
雪花四出剪鹅黄，金粟千麸糁露囊。看来看去能几大，如何着得许多香?
浣溪沙
——宋·毛珝
绿玉枝头一粟黄，碧纱帐里梦魂香。晓风和月步新凉。
吟倚画栏怀李贺，笑持玉斧恨吴刚，素娥不嫁为谁妆?
鹧鸪天
——宋·李清照
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。
梅定妒，菊应羞，画栏开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收。
摊破浣溪沙
——宋·李清照
揉破黄金万点轻，剪成碧玉叶层层。风度精神如彦辅，太鲜明。
梅蕊重重何俗甚，丁香千结苦粗生。熏透愁人千里梦，却无情。
谢人寄双桂树下
——宋·欧阳修
有客尚芳丛，移根自幽谷。为怀山中趣，爱此岩下绝。
晓露秋晖浮，清应药栏曲。更待繁花白，邀君弄芳馥。
咏岩桂
——宋·朱熹
亭亭岩下桂，岁晚独芬芳。叶密千层绿，花开万点黄。
天香生净想，云影护仙妆。谁识王孙意，空吟招隐章。
咏岩桂
——宋·朱熹
露邑黄金蕊，风生碧玉枝。千株向摇落，此树独华滋。
木末难同调，篱边不并时。攀援香满袖，叹息共心期。
好事近
——宋·张孝祥
一朵木犀花，珍重玉纤新摘。插向远山深处，占十分秋色。
满园桃李闹春风，漫红红白白。争似淡妆娇面，伴蓬莱仙客。
金钱子
——宋·无名氏
昨夜金风，黄叶乱飘阶下。听窗前、芭蕉雨打。触处池塘，睹风荷凋谢。
景色凄凉，总闲却、舞台歌榭。独倚阑干，惟有木犀幽雅。吐清香、胜如兰麝。
似金垒妆成，想丹青难画。纤手折来，胆瓶中、一枝潇洒。
浪淘沙
——宋·王炎
月色十分圆。风露娟娟。木犀香里凭阑干。河汉横斜天似水，玉鉴光寒。
草草具杯盘。相对苍颜。素娥莫惜少留连。秋气平分蟾兔满，动是经年。
临轩桂
——宋·梅尧臣
山盈无恶木，但有绿桂丛。
幽芳尚未歇，飞鸟衔残红。
不见离骚人，憔悴吟秋风。
岩桂
——宋·曾几
粟玉黏枝细，青云剪叶齐。团团岩下桂，表表木中犀。
江树风萧瑟，园花气惨凄。浓薰不如此，何以慰幽栖。
木犀
——宋·朱淑真
弹压西风擅众芳，十分秋色为伊忙。一枝淡贮书窗下，人与花心各自香。
月待圆时花正好，花将残后月还亏。须知天上人间物，何禀清秋在一时。
桂花歌
——宋·毛滂
玉阶桂影秋绰约，天空为卷浮云幕。婵娟醉眠水晶殿，老蟾不守余花落。
苍苔忽生霜月裔，仙芬凄冷真珠萼。娟娟石畔为谁妍?香雾著人清入膜。
夜深醉月寒相就，荼縻却作伤心瘦。弄云仙女淡绢衣，烟裙不著鸳鸯绣。
眼中寒香谁同惜?冷吟径召梅花魄。小蛮为洗玻璃杯，晚来秋翁蒲桃碧。
咏桂花
——宋·吕声之
独占三秋压众芳，何须橘绿与橙黄。自从分下月中种，果若飘来天际香。
清影不嫌秋露白，新丛偏带晚烟苍。高枝已折却生手，万斛奇芬贮锦囊。
唐多令·桂花
——宋·刘过
芦叶满汀洲，寒沙带浅流。二十年重过南楼。柳下系船犹未稳，能几日?又中秋。
黄鹤断矶头，顾人曾到不?旧江山浑是新愁。欲买桂花同载酒，终不似，少年游?
咏岩桂
——宋·谢逸
轻薄西风未办霜，夜揉黄雪作秋光。
摧残六出犹余四，正是天花更着香。
平湖秋月
——宋·王洧
万顷寒光一夕铺，冰轮行处片云无。
鹫峰遥度西风冷，桂子纷纷点玉壶。
清平乐·忆吴江赏木犀
——宋·辛弃疾
少年痛饮，忆向吴江醒。明乐团团高树影，十里水沉烟冷。
大都一点宫黄，人间直凭芬芳。怕是秋天风露，染教世界都香。
清平乐·赋木犀词
——宋·辛弃疾
明月秋晓，翠盖团团好。碎剪黄金教恁小，都着叶儿遮了。
折来休似年时，小窗以有高低，无顿许多香处，只消三两枝儿。
清平乐·再赋木犀
——宋·辛弃疾
东园向晓，阵阵西风好。唤起仙人金小小，翠羽玲珑装了。
一枝枕畔开时，罗帏翠幕垂低。恁地十分遮护，打窗早有风儿。
桂枝香·观木犀有感，寄吕郎中
——宋·陈亮
天高气肃，正月色分明，秋容新沐。桂子初收,三十六宫都是。
不辞散落人间去,怕群花、自嫌凡俗。向他秋晚，唤回春意，几曾幽独!
是天上余香剩馥，怪一树香风，十里相续。坐对花旁，但见色浮金粟。
芙蓉只解添愁思，况东篱、凄凉黄菊。入时太浅，背时太远，爱寻高躅。
答许觉之惠桂花椰子茶盂二首
——北宋·黄庭坚
万事相寻荣与衰，故人别来鬓成丝。欲知岁晚在何许，唯说山中有桂枝。
嘉阳绝无木犀偶得一枝戏作
——南宋·陆游
久客红尘不自怜，眼明初见广寒仙。只饶篱菊同时出，尚占江梅一著先。
重露湿香幽径晓，斜阳烘蕊小窗妍。何人更与蒸沉水，金鸭华灯恼醉眠。
中秋节为什么喝桂花酒?桂花酒有什么寓意?
在古代，中秋之夜还有喝桂花酒的习俗。每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。
“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。”李清照把桂花夸作花中一流，桂花酒也当可为酒中一流。那金黄的色泽分明浸入了人间的真情，那粘稠的液体当是棉柔着尘世的酸甜，它的功效又何止化痰散瘀、祛风御寒、润肠通便、润肺清燥、健胃止渴，饮之当神爽气朗，透体通泰。
所以在每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。眼下正值中山陵举办桂花节，市民不妨与家人踏东郊，赏时花，度佳节。
那么桂花酒有什么寓意呢?其实桂花酒的寓意是富贵吉祥、子孙昌盛。这是老人心中的完美理想。
米酒陈酿而成的桂花酒，色泽金黄，芳香浓郁，且酸甜可口，是佐餐之佳品。所以在中秋的时候，喝上几口桂花酒吧!
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