“不用坐梁肉，崎岖见王侯”出自唐朝诗人王维的作品《献始兴公》,其古诗全文如下：
宁栖野树林，宁饮涧水流。
不用坐梁肉，崎岖见王侯。
鄙哉匹夫节，布褐将白头。
任智诚则短，守仁固其优。
侧闻大君子，安问党与仇。
所不卖公器，动为苍生谋。
贱子跪自陈，可为帐下不。
感激有公议，曲私非所求。
【注释】
⑴始兴公：指张九龄，唐玄宗时名相。此诗题注：时拜右拾遗。
⑵涧水：一作“涧中。
⑶坐：一作“食”。粱肉：以粱为饭，以肉为肴。指精美的膳食。《管子·小匡》：“食必粱肉，衣必文绣。”唐杜甫《醉时歌》：“甲第纷纷餍粱肉，广文先生饭不足。”
⑷崎岖：困厄，历经险阻。《史记·燕召公世家》：“燕外迫蛮貉，内措齐晋，崎岖彊国之间，最为弱小。”
⑸匹夫：指平常的人。《晋书·刘隗传》：“夫嫡妻长子皆杖居庐，故周景王有三年之丧，既除而宴，《春秋》犹讥，况龛匹夫，暮宴朝祥，慢服之愆，宜肃丧纪之礼。请免龛官，削侯爵。”
⑹布褐：粗布短衣。汉桓宽《盐铁论·通有》：“古者采椽不斲，茅屋不剪，衣布褐，饭土硎，铸金为锄，埏埴为器。”
⑺诚：的确，确实。
⑻固：本来。
⑼侧闻：从旁听到。谓传闻，听说。汉贾谊《吊屈原赋》：“侧闻屈原兮，自沉汨罗。”大君子：称道德、文章受人尊仰或地位高的人。《荀子·仲尼》：“其事行也，若是其险污淫汰也，彼固曷足称乎大君子之门哉。”此指张九龄。
⑽讎：同”仇“。
⑾公器：此喻官爵。《旧唐书·张九龄传》：“官爵者，天下之公器，德望为先，劳旧次焉。”
⑿指百姓。《文选·史岑〈出师颂〉》：“苍生更始，朔风变律。”
⒀贱子：谦称自己。唐杜甫《奉赠韦左丞丈二十二韵》：“丈人试静听，贱子请具陈。”
⒁感激：感奋激发。汉刘向《说苑·修文》：“感激憔悴之音作而民思忧。”
⒂曲私：偏私。《荀子·儒效》：“志不免于曲私，而冀人之以己为公也。”
【翻译】
宁可栖隐荒野林，宁可饮取山涧流。不愿为己食膏粱，卑躬屈节谒王侯。匹夫节操本鄙陋，粗衣短褐到白头。运用才智确所短，固守仁义本我优。听说您是大贤人，任贤不畏亲与仇。决不出卖爵官位，事事都为百姓谋。贱子跪席来陈情，能为您的随从否？感奋世有公正论，偏私庇曲非我求。
【鉴赏】
张九龄是唐玄宗时代的名臣，于公元734年（开元二十二年）拜中书令，次年封始兴伯。张九龄很赏识诗人王维，在他任中书令的当年，提拔王维为右拾遗。据诗题及题下原注“时拜右拾遗”。此诗应作于公元735年（开元二十三年）。这首《献始兴公》则是他出仕拾遗后，希望得到更进一步的言志之作。
开头四句说，宁愿栖隐山林，宁愿过清贫淡泊的生活，也不愿为了追求富贵享乐而阿谀巴结王侯。这里以饮涧中的流水来代指隐士的清苦生活；以食用小米和肉类，指代豪华的生活；以攀登险峻不平的山峰，比喻委曲求全讨好权贵，写得形象生动，表达思想也很准确。接着的四句进一步表明心迹，表示宁可一辈子做布衣，也不肯卑躬屈膝地谋求仕进。自己坚持气节，不善圆通，在道德操守上，却能始终如一。不管出仕还是入仕都不能丧失自己的人格，表达诗人自己刚直不阿的性格。
诗的后半转到希望张九龄任用自己的意思上来，而在思想脉络上仍与前半部分密切相承。诗人先以第三者从旁听说的口吻赞扬始兴公。大君子，指张九龄。他作为一个贤明的宰相，用人唯贤，而不结党营私；对于国家的官爵，不徇私出卖。他的所作所为，无不为老百姓着想。诗很自然地转入向张九龄陈情的本意。诗人恭敬虔诚地问：像我这样的人，可以做您的下属吗？这一“跪”一问中，包含着王维对张九龄由衷的倾慕，和渴求得到他的信任的强烈愿望。但是，诗人决不是向对方阿谀奉承，乞求利禄。并不希望对方为他而徇私情。最后两句即表明这种态度：若是出于公正而任用我，我非常感激；如果任用我而存有私心，则不是我所希望的。这样的结尾，既表达了自己的要求，也照应了上文对张九龄正直无私精神的颂扬，同时又表现了自己讲气节、重操守的品格，使诗歌在结构上很完整，思想境界也很光明磊落。
这首五言古诗，写得直切明白，健康爽朗。诗中表现了慷慨义气、刚正无私的精神，语言通俗明快，格调高亢健举。
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