“犹同甘露饭，佛事薰毗耶”出自唐朝诗人柳宗元的作品《巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗》,其古诗全文如下：
芳丛翳湘竹，零露凝清华。
复此雪山客，晨朝掇灵芽。
蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。
圆方丽奇色，圭璧无纤瑕。
呼儿爨金鼎，馀馥延幽遐。
涤虑发真照，还源荡昏邪。
犹同甘露饭，佛事薰毗耶。
咄此蓬瀛侣，无乃贵流霞。
【注释】
[10]爨：炊，这儿指煎煮茶水。金鼎：华贵的炊具。金，黄金，喻华贵。鼎，上古贵族所使用的一种炊具，多为礼器。这里金鼎也是古代诗文中常用的词藻，其实是指煎茶的锅子或壶罐之类。
[11]馀馥：留下的香气。馀，剩下的，残留的。延：延伸开来，扩散。幽遐：幽深遥远的地方。遐，远。
[12]涤虑：净化心灵。涤，清洗。虑，心思，精神。发：流露，显现出来。真照：真相，本性。照，人物的肖像图影。
[13]还源：回到本源，回复本性。源，水的源头，借指人的原初本性或本质。荡：清除，冲洗干净。昏：昏沉，神志不清。邪：邪气，影响身心的不正常因素。
[14]甘露饭：佛祖如来的斋饭，味如甘露一样香甜。语出《维摩诘所说经》。
[15]佛事：佛教徒供奉佛祖的法事。这儿指佛祖如来化缘来的斋饭，即上面所说的甘露饭。薰：通熏，指香气散发开来，使别的物体沾染了香气。毗（pí皮）耶：梵语词，即毗耶离城，佛经中指古印度的一座大城市，为释迦牟尼逝世的地方。
[16]咄：叹词，犹啧，表示惊诧赞叹。这儿用作动词，意思是对……发出赞叹声。蓬瀛侣：仙客的友伴。这里指香茶，如同修行者的友伴，为寺观所常备。蓬瀛，二座仙岛名，即蓬莱和瀛洲。
[17]无乃：或许，恐怕。贵：比较用法，即比……更珍贵。流霞：流动的红色云彩，后用作仙酒名。语出《论衡·道虚》。
【翻译】
芳香的茶树丛掩隐在青翠的湘妃竹林里，叶上那滴滴神露凝聚着纯洁的光华。更有这山寺的得道高僧深知茶道，在清晨采回了这珍奇的细嫩茶芽。晨雾紧贴着石涧奔湍的山泉蒸腾而上，采茶之处离山崖之顶也不过咫尺之差。盛茶的器具有圆有方，色泽绝非一般，茶叶品质如圭如璧，真是美玉无瑕。我吩咐家人用华贵的茶具去煎这难得的奇茶，淡淡的余香弥漫到远处的人家。这纯和的茶香让我的灵魂得以净化，并以自然的本真荡去内心的昏邪。它如同佛祖如来那甘露一般的斋饭，一下子熏香了毗耶城和整个天下。这香茶是蓬瀛仙客的友伴，谁不惊叹，恐怕更珍贵于天上神奇的仙酒流霞。
【鉴赏】
诗歌的第二部分是惊赞茶叶香气的奇妙。首先是香气持久悠长。第十句，“馀馥”是说香气不是一飘而尽，而是久留不散。“延”指香气渐渐弥漫开来，“幽遐”则指香气传到了很深很远的地方。其次是茶香的神奇功效。喝了好茶，可以提神、祛秽，诗中的第十一句和第十二句，就是围绕这两方面来说的。“荡昏”，即清除心神上的昏沉困倦，可以提神。“荡邪”，就是除秽。“涤虑”，就是洗去心中的烦躁，去掉昏惑和邪气，保持心神的安宁和清醒。这样，喝好茶有益于身心的健康，这是一般人从生理角度来理解的。然而柳宗元则从心理角度加以发挥，提升到了人的精神思想品格的高度来评价好茶的妙用。“涤虑发真照”，是说茶香净化了人的思想道德，显露出人的毫无污染的真情本相。
“还源荡昏邪”，是说茶香清除了精神意识中的昏浊邪恶，使人回复到自然天性，保持清白纯洁的境界。可见，诗人在此用到了双关象征手法，这么立意构思，就非常巧妙深刻，富有诗意。正因为这茶香不仅有益于人的生理健康，还能有益于人的精神的健康，使人脱俗，所以才是最为神妙的珍异的上品。也正因为这茶叶具有这样的神奇功效，所以下面柳宗元连用佛教道教中的两种神奇的故事来加以比较。佛祖如来的甘露饭，香气熏染了毗耶城和大千世界，其实是说佛法广大，教化感人，使人皈依正道。道家仙客所饮流霞仙酒，使人数月不饥，其实是丹药神力，使人清心寡欲，不贪不痴，修成仙体。它们同为食物，都具有神奇功效，所以柳宗元用它们来与茶叶相比。不过，柳宗元自己更为信佛，而且斋饭、茶叶易得，流霞难求，所以诗中要说香茶“犹同”甘露饭，而“贵”于流霞。
对这珍贵的名茶，柳宗元自然十分赞赏和珍视，但是既为其物，更为其人，因为这是柳宗元在贬谪永州时的第一位友人所赠，且为亲手所采，关爱殷切，情意殷深，使困窘中的柳宗元倍感精神上的慰藉和友情的可贵。赞美茶叶，其实更是赞美友人的情谊。所以柳宗元要用“金鼎”烹茶，要以自作新诗回赠，更要从精神人品的高度来立意构思，这既为共勉，也为自励。人品的高度来立意构思，这既为共勉，也为自励。
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