“更愧殷勤留客意，鱼鲜饭细酒香浓”出自唐朝诗人：白居易的古诗作品《题元十八溪居》第七八句,其古诗全文如下：
溪岚漠漠树重重，水槛山窗次第逢。
晚叶尚开红踯躅，秋芳初结白芙蓉。
声来枕上千年鹤，影落杯中五老峰。
更愧殷勤留客意，鱼鲜饭细酒香浓。
【注释】
①无
【翻译】
倚枕而眠，耳边似乎传来千年仙鹤的声音；举杯共饮，杯中竟然映出五老峰的影子。更令人感动惭愧的是主人殷勤热情的留客心意：鱼肉鲜美，饭食精细，酒味醇香浓郁。
【鉴赏】
诗的颈联转入虚写。溪居是依山傍水，建在庐山附近的庄园，通过前面的刻划，已经造成人间仙境的气氛，这一联则更强化了这种效果。“千年鹤”用丁令威的典故。据《搜神后记》载，汉辽东人丁令威，学道成仙后化鹤归来，落在城门华表柱上，有少年欲射之，鹤乃飞鸣作人语说∶“有鸟有鸟丁令威，去家千年今始归，城郭如故人民非，何不学仙冢累累。”此处借用这个典故，显示出庄园的主人是个看破红尘，超然世间沧桑变化的非凡人物。“影落”句则是说，处于这个淡雅绝俗的居室中，饮酒品茶之际，亦可远眺窗外的山川景物，已是令人惬意神往之事，更为奇妙的是，远处的五老峰影却能倒映在杯子中，溪居的明净便自不待言了。此处着一“落”字，尤为神妙，似乎五老峰（庐山南面峰名）影是一个物体，会落入杯中。想象之奇，令人叹为观止。
尾联“更愧殷勤留客意，鱼香饭细酒香浓”，刻划主客开怀畅饮，其乐融融的情景，进一步显示了溪居及其主人的可爱。作品将宏观远视与近景特写相结合，鲜明地刻划了友人居处环境的优美、不俗。尤其是颈联对仗工整，想象奇妙，用典不露痕迹，于亦虚亦实之中，产生了令人神往的境界，读来韵味无穷。《唐宋诗醇》评此诗说∶“通首娟净，腹联对句更超妙”，良为有得之论。
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